P5 – P6 & P7 : Situation Professionnelle CHAMP’S

Auteurs
Christine Forest, Daniel Perrin Toinin,
d’après un cas de BTS PME-PMI original créé par François Marty

Champ’s, marque commerciale utilisée depuis 1975 est aujourd’hui associée à la bonne cuisine française. Cette société familiale, fondée en 1852 a exercé sa première activité dans le domaine des sauces alimentaires. Sa production s’est ensuite peu à peu diversifiée tout en respectant le caractère artisanal de la production.

Cette SP, d’un niveau de difficulté très abordable dès la fin de prremière année, permet d’aborder les points suivants

Mission 1 : dossier documentaire sur les PGI et coût d’une formation sur le nouveau PGI – Cegid
Mission 2 : analyse différentielle pour évaluer l’impact d’une nouvelle machine sur les performances
Mission 3 : analyse fonctionnelle et diagnostic financier

Auteurs : Relecteurs :	Christine Forest et Daniel Perrin Toinin
Mots-Clés :	calcul de coûts, analyse différentielle, diagnostique financier
Description :	À partir d’une situation donnée, les étudiants doivent être capables : repérer les coûts au sein des activités de l’oraganisation mettre en oeuvre d’une démarche de calcul de coûts analyser les résultats obtenus analyser l’évolution des charges en fonction du niveau d’activités de l’organisation calculer et analyser les soldes et ratios (SIG, ratios et CAF) dans le respect des procédures et des pratiques de l’organisation et de la profession analyser et argumenter la performance financière mettre en évidence et analyser les cycles d’exploitation, de financement et d’investissment (bilan fonctionnel) identification des besoins d’information des acteurs au sein d’un processus organisationnel
Public visé :	Classe de BTS Comptabilité et Gestion – Fin de 1ère année ou 2ème année.
Domaine :	Processus 5 : analyse et prévision de l’activité Processus 6 : Analyse de la situation financière Processus 7 : Fiabilisation de l’information comptable et du SI
Type de ressource :	Situation professionnelle, Atelier professionnel
Logiciel utilisé : Autres outils TIC :	PGI CEGID, tableur, traitement de texte et ressources internes disponibles sur le réseau de l’établissement.
Cadre pédagogique, organisation pédagogique et conditions de déroulement :	Cette situation professionnelle peut être traitée par les étudiants, en groupes de 2 ou 3, dans le cadre des ateliers professionnels. 8 à 12h de travail selon la taille des groupes, le niveau d’aide apporté aux étudiants et leur degré d’autonomie sont nécessaires pour réaliser les cinq missions suivantes : Créer un dossier documentaire sur les obligations de normes en matière de logiciel comptable et de PGI Caculer le coût d’un formation Informer les salariés Comparer les performances mensuelle à partir d’une analyse différentielle du résultat Rédiger une note argumentée, chiffrée et illustrer par des graphiques Analyser la performance économique de l’entreprise Analyser l’équilibre financier et la trésorerie Analyser la rentabilité Rédiger un rapport sur le diagnostique financier de l’entreprise
Fichier à télécharger :	Ressources pour les étudiants : Enoncé du cas et ressources nécessaires : ChampsEtudiant.zip Archives à fin décembre 2016 à restaurer : Version CEGID 9.14-SQL 2008 : champsdepartetudiant.zip Version CEGID 9.16-SQL 2012 : Ressources pour les professeurs : Enoncé du cas, ressources nécessaires et corrigé indicatif : ChampsProf.zip
Observations :